中新網(wǎng)11月25日電 亞洲地區(qū)再爆發(fā)禽流感，宰殺成千上萬的雞只家禽，加州眾議院執(zhí)行議長余胤良為了挽回民眾食雞的信心，23日到華埠一間雜貨市場向傳媒宣傳，指加州及美國其他區(qū)未有發(fā)現(xiàn)禽流感，民眾可以放心食雞。
據(jù)美國《星島日報》報道，余胤良提醒民眾，美國的家禽業(yè)農(nóng)場對亞洲發(fā)現(xiàn)的H5N1禽流感非常關(guān)注，在政府嚴(yán)格的監(jiān)管下，一旦出現(xiàn)問題便會果斷采取行動。民眾可安心食用，因為美國從來沒有從亞洲地區(qū)入口雞只、火雞之類的家禽，在市場上買到的都是在美國本土或加拿大飼養(yǎng)的家禽。
加州家禽肉食聯(lián)盟主席Bill Mattos透露，自從亞洲再次傳出禽流感后，加州的家禽銷售量有輕微下跌。Mattos強(qiáng)調(diào)，很多家禽農(nóng)場都自發(fā)性的加強(qiáng)檢查，聯(lián)盟向?qū)傧碌霓r(nóng)莊發(fā)出三項指引，一、飼養(yǎng)家禽的分隔，例如只容許同一類的家禽在一起﹔二、嚴(yán)格管制飼養(yǎng)的進(jìn)出，閑人免進(jìn)﹔三、殺宰后的家禽要撤底清洗才運(yùn)往市場。
近年來華裔社區(qū)喜愛黃毛雞，專門飼養(yǎng)黃毛雞的某農(nóng)場商務(wù)女經(jīng)理人Kimberley Hernandez表示，華裔社區(qū)對黃毛雞的需求量大增，為了確保品質(zhì)和安全，Haley 農(nóng)場只飼養(yǎng)黃毛雞，每月至少向雞只抽取健康樣本一次。
在華埠經(jīng)營肉食蔬菜廿五年之久的新聯(lián)華市場店東李泰萊表示，華埠的華人并未因為禽流感而減少食用雞只，他相信，在美國聯(lián)邦食物管理局和地方衛(wèi)生部門的嚴(yán)格監(jiān)管下，民眾對食雞大可放心。
