針對(duì)餐飲行業(yè)中存在的謝絕消費(fèi)者自帶酒水和向自帶酒水的消費(fèi)者收取開瓶費(fèi)的現(xiàn)象，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)與北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)今天上午聯(lián)合公告：不提倡企業(yè)設(shè)置“謝絕自帶酒水”。餐飲企業(yè)提供的酒水價(jià)格應(yīng)回歸到合理范圍，以絕大多數(shù)消費(fèi)者能夠接受為先決條件。
“開瓶費(fèi)”之爭(zhēng)在社會(huì)引發(fā)了極大的爭(zhēng)議。市消協(xié)與市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)為，經(jīng)營者在提供餐飲服務(wù)的過程中，擁有對(duì)所銷售商品和提供服務(wù)的定價(jià)權(quán)，這是餐飲企業(yè)經(jīng)營自主權(quán)和追求利潤的必然體現(xiàn)。但是，企業(yè)在獲取利潤的同時(shí)，不能忽視和違背公平交易、等價(jià)有償、誠實(shí)信用的市場(chǎng)規(guī)則。同時(shí)，一些餐飲企業(yè)以店堂告示的形式謝絕消費(fèi)者自帶酒水使消費(fèi)者被迫接受高價(jià)酒水以及對(duì)自帶酒水收取不合理的費(fèi)用，侵犯了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)與公平交易權(quán)。
市消協(xié)與市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)因此聯(lián)合公告：提倡餐飲企業(yè)提供的酒水價(jià)格應(yīng)回歸到合理范圍，以絕大多數(shù)消費(fèi)者能夠接受為先決條件，以服務(wù)和特色來創(chuàng)造品牌，以品牌來吸引消費(fèi)者，增加利潤。同時(shí)，餐飲行業(yè)要加強(qiáng)自律，杜絕以格式條款的方式來加重消費(fèi)者責(zé)任。不提倡設(shè)置“謝絕自帶酒水”的規(guī)定。
同時(shí)，消費(fèi)者在進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)，對(duì)企業(yè)追求合理范圍內(nèi)的利潤應(yīng)當(dāng)予以理解和認(rèn)可。(楊濱）
