中新網(wǎng)7月14日電 最近，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海14日在接受新華社記者采訪時(shí)指出，此次豬肉價(jià)格上漲，最根本的原因是豬肉供不應(yīng)求，拉動(dòng)價(jià)格上漲。
黃海解釋說(shuō)，首先，中國(guó)生豬以分散養(yǎng)殖為主，由于信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動(dòng)。2006年上半年，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)大幅下跌，養(yǎng)殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導(dǎo)致今年上半年生豬存欄和出欄數(shù)量嚴(yán)重不足。據(jù)發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門(mén)聯(lián)合調(diào)查，今年5月份生豬存欄數(shù)量比去年同期下降15%-20%左右，主要屠宰企業(yè)的生豬屠宰量也出現(xiàn)明顯下降，上市豬肉明顯減少。
其次，部分生豬主產(chǎn)區(qū)發(fā)生生豬藍(lán)耳病等疫情，造成母豬流產(chǎn)、死胎，生豬存欄進(jìn)一步下降，也是一個(gè)重要原因。由于擔(dān)心疫病帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)損失，養(yǎng)殖戶在當(dāng)前豬價(jià)升高的情況下，補(bǔ)欄積極性仍然不是很高，尤其是不敢補(bǔ)充母豬。據(jù)對(duì)部分種豬養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)查，6月份后備母豬銷售量同比下降了20%-30%。
再次，國(guó)內(nèi)外飼料價(jià)格持續(xù)上漲，加大養(yǎng)殖成本，對(duì)生豬供應(yīng)產(chǎn)生不利影響。受深加工需求快速增長(zhǎng)等因素影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)玉米價(jià)格持續(xù)上漲，直接影響到養(yǎng)殖成本。7月10日全國(guó)玉米平均價(jià)格達(dá)每噸1650元，較4月中旬上漲7.1%，平均每噸上漲110元。國(guó)際市場(chǎng)飼料價(jià)格今年以來(lái)也一路上揚(yáng)，今年6月美國(guó)芝加哥期貨交易所玉米期貨價(jià)格同比上漲57.6%，大豆價(jià)格上漲39.7%。
此外，今年夏天中國(guó)部分地區(qū)持續(xù)高溫，嚴(yán)重洪澇災(zāi)害頻發(fā)，不少道路中斷，給產(chǎn)銷區(qū)之間的生豬及豬肉調(diào)運(yùn)造成很大困難。加上我國(guó)物流體系總體還比較落后，運(yùn)輸成本高，也影響了商務(wù)部門(mén)進(jìn)行區(qū)域調(diào)劑。
