豬價偏高和豬肉供應(yīng)偏緊的局面，還將持續(xù)相當長的一個時期。這是國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部三部委，分析當前生豬供需形勢得出的結(jié)論。
昨日，三部委針對肉價問題會商部分省市并提出八項措施。
36大中城市肉價已達18.57元/公斤
今年以來豬肉價格在5月初和7月初出現(xiàn)了兩次較大幅度的上漲。至上周三，全國36個大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價已經(jīng)達到18.57元。三部委分析稱，本輪上漲的主要原因為去年豬價過低、挫傷農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性以及生豬藍耳病疫情的大面積發(fā)生，造成母豬流產(chǎn)和仔豬大量死亡。
肉價持續(xù)上漲有恢復(fù)性因素
不過，發(fā)改委價格司相關(guān)負責人認為，本次肉價上漲“帶有一定的恢復(fù)性質(zhì)”。他提供的數(shù)據(jù)顯示，我國豬肉價格在1997年為每市斤10.11元后，十年以來總體上處于下降態(tài)勢。與1997年相比，去年我國豬肉價格下降了19.8%.雖然自5月份豬肉價格上漲以來，母豬存欄已開始恢復(fù)，但由于生豬生產(chǎn)受到母豬繁育時間的制約，從農(nóng)民留養(yǎng)母豬到生產(chǎn)出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長的時間。
從此數(shù)據(jù)推斷，本輪肉價偏高和供應(yīng)偏緊至少將持續(xù)至明年5月。
新建玉米深加工項目須停止
昨日的會議還部署了下半年的相關(guān)工作，其主要精神為保證豬肉供應(yīng)“不斷檔不脫銷”。農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)采取措施加強藍耳病等疫情的防控，以解除養(yǎng)豬戶的恐懼心理，保護母豬生產(chǎn)力、增加市場仔豬供應(yīng)。政府將注意發(fā)展可替代豬肉消費、短期可以見效的禽、蛋的生產(chǎn)，增加市場副食品供給總量。同時千方百計增加豬肉供給，重點保障中秋、國慶“兩節(jié)”市場供應(yīng)。
對低收入群體的補貼措施也將繼續(xù)落實，政府將確保城鎮(zhèn)低收入居民生活水平不降低，并采取措施保證大中專院校學(xué)生食堂飯菜價格的基本穩(wěn)定。嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價格等破壞市場秩序的行為。對性質(zhì)惡劣、影響較大的典型案件公開曝光。
為從上游解決豬肉成本上漲問題，會議要求嚴格控制玉米深加工盲目發(fā)展和出口，各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進行全面清理。(李靜睿)
穩(wěn)定肉價8項措施
●迅速撲滅豬藍耳病等疫情
●促進生豬等副食品生產(chǎn)
●重點保障中秋國慶市場
●落實低收入群體補貼，確保城鎮(zhèn)低收入居民生活水平不降低。保證大中專院校學(xué)生食堂飯菜價格的基本穩(wěn)定
●嚴禁問題肉進入市場，典型案件要曝光
●嚴格控制玉米深加工盲目發(fā)展和出口，各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進行全面清理
●新聞媒體要引導(dǎo)社會理性對待市場價格變化
●各城市政府認真落實“菜籃子”市長負責制
