中新社北京七月十九日電(記者 俞嵐)近期內(nèi)地豬肉價格持續(xù)上漲，民眾擔心未來豬肉供應(yīng)可能吃緊。對此，商務(wù)部部長助理黃海十九日在此間表示，中國政府有能力保障豬肉市場供應(yīng)。下半年一定時間內(nèi)，豬肉價格仍將保持高位運行，但預(yù)計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩(wěn)定在正常價位。
五月中旬以來，內(nèi)地豬肉市場經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情。近日豬肉價格仍在小幅上揚，七月十一日，每公斤平均批發(fā)價十八點五七元，精瘦肉平均零售價格超過二十二元。
黃海分析，引起此次豬肉價格上漲，最根本的原因是豬肉供不應(yīng)求，拉動價格上漲。
當前，內(nèi)地生豬以分散養(yǎng)殖為主，由于信息傳導不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動。二00六年上半年，全國生豬價格持續(xù)大幅下跌，養(yǎng)殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導致今年上半年生豬存欄和出欄數(shù)量嚴重不足，主要屠宰企業(yè)的生豬屠宰量也出現(xiàn)明顯下降，上市豬肉明顯減少。
此外，部分生豬主產(chǎn)區(qū)發(fā)生生豬藍耳病等疫情；國內(nèi)外飼料價格持續(xù)上漲，加大養(yǎng)殖成本；今夏部分地區(qū)持續(xù)高溫，嚴重洪澇災(zāi)害頻發(fā)，不少道路中斷，給產(chǎn)銷區(qū)之間的生豬及豬肉調(diào)運造成很大困難等均對生豬供應(yīng)產(chǎn)生不利影響。
為了穩(wěn)定豬肉供應(yīng)，目前，國務(wù)院已成立了國家發(fā)展改革委牽頭，農(nóng)業(yè)部、財政部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等共同參加的工作小組。
但黃海指出，由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應(yīng)偏緊問題，不可能在短期內(nèi)實現(xiàn)。下半年一定時間內(nèi)，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災(zāi)害或疫情，不排除局部地區(qū)肉價進一步上漲的可能性。
