中新網(wǎng)7月21日電 中國商務部部長助理黃海20日做客央視新聞會客廳時表示，在未來的半年或者一年時間內(nèi)，豬肉價格跌的可能性不大，從全國的總體來講，恐怕還是持平或略有上漲。
黃海在節(jié)目中對豬肉行情介紹稱，現(xiàn)在全國不太一樣，但是大體上應該說南方比北方稍貴一些，全國的平均價現(xiàn)在精瘦肉的零售價格平均價達到了二十三塊錢一公斤，已經(jīng)超過了二十三塊錢一公斤，這個還是比較高的。
黃海說，今年的豬肉價格應當說從5月份以后大幅度上漲，一個特點就是漲得幅度確實是比較快，可以說最近一段時間每天可能都略有上漲，另外一個就是波及范圍比較廣，它不是一個個別城市，而是全國性的這樣一個漲價，它突破了歷史的新高，不論是豬肉的批發(fā)價還是豬肉的零售價，基本都突破了歷史的最高點。
黃海解釋說，應該說今年的豬之所以價格比較高，最根本原因還是供求，就是豬少了，豬為什么少呢？這得從去年說起，因為去年全國的豬價達到了一個歷史的最低點，平均全國農(nóng)民養(yǎng)一頭豬要虧損大概幾十塊錢不等。由于農(nóng)民養(yǎng)豬賠錢，所以農(nóng)民很自然地就宰殺母豬，宰殺小豬，或者賤賣小豬，這樣就直接導致了今年豬的供應緊張，物以稀為貴，東西少了自然貴。
除了這個因素之外，為什么今年表現(xiàn)得這么突出， 價格漲得這么快？這里面和疫情、飼料都是有很大關系，因為今年加上全國性的藍耳病，一種新的豬的疫病，發(fā)展非�？�，對豬的傷害很厲害，特別是導致母豬的流產(chǎn)，不懷孕，所以對豬的繁殖產(chǎn)生極大的威脅。另外就是全國性的玉米價格上漲，陜西的情況是比較特殊的，全國來講玉米價格上漲是很快的，主要原因是大量的地方，把玉米去做“汽油”(乙醇)，做別的東西了，深加工發(fā)展比較快，所以導致玉米價格上漲。
在未來的半年或者一年時間內(nèi)，豬肉價格究竟是漲是平是跌？對此，黃海說，豬肉價格跌的可能性我想可以說是不大，局部比如由于在某個地方可能會有下跌，但從全國的總體來講，恐怕還是持平或略有上漲。
黃海在節(jié)目中還表示，我覺得通貨膨脹這是一個綜合的概念，食物確實是在拉動價格指數(shù)上起了很大的拉動作用，但是我們判斷一個價格指數(shù)是由多種產(chǎn)品，多種商品組成的，我剛才前面講了，農(nóng)產(chǎn)品中也沒有全部上漲，而且我們還有很多工業(yè)品價格是在下降，所以到底會不會引起通貨膨脹，這要看我們經(jīng)濟發(fā)展的全面的、綜合地來考慮，而不能簡單地從豬肉目前這個價格，暫時落不下來，就得出一定會導致通貨膨脹的結(jié)論。
