中國畜牧業(yè)協(xié)會信息網(wǎng)上對全國豬肉價格作的最新綜合統(tǒng)計顯示，7月中旬全國豬肉(精瘦肉)平均價格12.56元／斤，同比竟狂漲65.86%。豬肉價格在31個省(自治區(qū)、直轄市)全線上漲，全國價格變化區(qū)間在21.74%~110.36%之間。
據(jù)該綜合統(tǒng)計，今年7月中旬海南、江西、廣東、廣西等地豬肉價格高于13.816元／斤，價格高于平均價格的10%以上。7月中旬豬肉與7月上旬比較，全國價格平均值旬比增8.20%。
豬肉在31個省(自治區(qū)、直轄市)的全線漲價過程中屢創(chuàng)新高。7月初，廣東毛豬批發(fā)價突破8元/斤，比一個月前提高1元，刷新歷史紀(jì)錄。由于豬源緊缺的局面未能緩解，主要靠外地豬源補(bǔ)充的廣東，出現(xiàn)“搶豬”的情況。廣州某大肉品經(jīng)營老板張先生稱，不少外地入穗毛豬還未入豬欄，已經(jīng)被買家半路“截買”。
而廣東珠三角發(fā)達(dá)城市豬價進(jìn)入8月也未見回頭趨勢。據(jù)東莞市物價部門8月公布的最新價格監(jiān)測信息，東莞市區(qū)光明市場上豬肉精瘦肉的售價已經(jīng)飆升到20元1斤，再次創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。該價比2007年7月中旬豬肉(精瘦肉)全國豬肉平均價格12.56元／斤的水平，高出近60%。
對于未來全國豬肉價格的走勢，商務(wù)部部長助理黃海7月19日表示，下半年一定時間內(nèi)，豬肉價格仍將保持高位運(yùn)行。雖然預(yù)計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩(wěn)定在正常價位。但由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應(yīng)偏緊問題，不可能在短期內(nèi)實現(xiàn)。下半年一定時間內(nèi)，豬肉價格仍將保持高位運(yùn)行，如果遭遇嚴(yán)重災(zāi)害或疫情，不排除局部地區(qū)肉價進(jìn)一步上漲的可能性。豬肉漲價主要成因是豬源嚴(yán)重短缺，造成這個局面是因前兩年毛豬批發(fā)價每斤跌至3元，令豬農(nóng)養(yǎng)殖積極性降至最低點。此外，飼料漲價近三成也令豬價飆升。(伍靜妍）
