為期7天的APEC會議周，有6天都在國家會議中心。承辦210場會議和活動、承接165場餐飲、接待9.1萬人就餐……國家會議中心用細致高效的服務完成了APEC會議周“主力場館”的重任。今天上午，國家會議中心APEC接待服務保障團隊向記者介紹會議籌備和會議期間許多不為人知的故事。

　　糖雕兵馬俑可存仨月

　　國家會議中心APEC會議餐飲服務中，擺臺裝飾成為一大亮點。天壇、老北京四合院、兵馬俑、傳統(tǒng)民俗等14組不同風格的擺臺裝飾體現(xiàn)中國元素，從年初就開始籌備，56個擺臺裝飾于會議期間在餐臺亮相。“這些糖雕在常溫下可以保存3個月�！卑咨�兵馬俑旁，賀江川告訴記者，這些糖雕全部用糖粉制作，還能食用。今天上午，記者在國家會議中心看到，當時擺放在APEC會議周餐廳展臺的白色兵馬俑的造型依然完整，表情也栩栩如生，甚至清晰地呈現(xiàn)出盔甲褶皺和上揚的胡須。除了兵馬俑，糖雕造型還有門樓、石雕和石鼓等北京特色元素。

　　5萬件餐具4小時“翻臺”

　　11月9日，APEC會議周最大規(guī)模的會議——工商領導人峰會在國家會議中心舉行，由于規(guī)模大、就餐人數(shù)多，這一天是國家會議中心在整個會議周期間最具挑戰(zhàn)的一天。中午是2000人的自助午餐，下午2點，上百名服務員迎來一場“硬仗”，在4小時內(nèi)要將180張直徑兩米的桌子、2000余把椅子，以及刀叉筷勺共約31500余件餐具全部清理完畢。同時，工商領導人峰會歡迎晚宴需要的全部物資要運進同一片場地，包括100張雞尾酒高桌、160張沙發(fā)、20組橢圓桌以及40個茶幾，以及晚宴所需的20000余件餐具。超過260名員工同時工作，經(jīng)過反復修改方案，確保翻臺現(xiàn)場忙而不亂、井然有序，高效高質(zhì)地完成了相關工作。

　　地毯“微創(chuàng)”藏好電線

　　賀江川說，領導人同工商咨詢理事會代表對話會的會場是沙發(fā)圍合式的擺放，在擺放要求規(guī)格的麥克風時發(fā)現(xiàn)了問題，手拉手的麥克都有電線連接，如果從外圍看上去，地上就會有露出地面的電線，即使貼上膠條效果也不好看。

　　國家會議中心決定對會議室內(nèi)的地毯實行了“微創(chuàng)手術”，即把地毯割掉一窄條，把電線全部埋進去后再把割掉的地毯復位。完成“微創(chuàng)手術”后，肉眼幾乎看不出來電線了。記者 葉曉彥