東西問丨王國(guó)良:“愛情之花”玫瑰,如何穿越古今從中國(guó)奔赴世界?
中新社北京5月19日電 題:“愛情之花”玫瑰,如何穿越古今從中國(guó)奔赴世界?
——專訪“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲得者、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員王國(guó)良
作者 肖玉笛
“楊柳縈橋綠,玫瑰拂地紅。”古代中國(guó)以瑰麗珠璣美玉,將薔薇屬(Rosa L.)中果實(shí)大如櫻桃番茄的薔薇命名為“玫瑰”。如今,受多種文化交流及翻譯習(xí)慣的影響,“玫瑰”大多泛指月季、玫瑰和薔薇,并被冠以“愛情之花”的含義。事實(shí)上,如今流行的玫瑰品種原本就是現(xiàn)代月季,是中國(guó)古老月季與歐洲古老薔薇長(zhǎng)期、反復(fù)雜交的結(jié)果。
代表“浪漫”的玫瑰,如何漂洋過海、從中國(guó)抵達(dá)歐洲?在“5·20”網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)到來之際,“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)?wù)?、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員王國(guó)良接受中新社“東西問”專訪,講述玫瑰的前世今生。
現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下:
中新社記者:請(qǐng)分享一下獲得“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”的經(jīng)歷。你的學(xué)術(shù)研究對(duì)“西方玫瑰起源論”有何影響?
王國(guó)良:2016年,我受邀造訪美國(guó)加利福尼亞州亨廷頓圖書館、藝術(shù)館和植物園。該獎(jiǎng)遴選委員會(huì)根據(jù)我多年在玫瑰、月季等領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究成果和影響,為我頒發(fā)了“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”。
我早年提出的“中國(guó)月季,世界的月季”(China Rose, World’s Roses)這一口號(hào),經(jīng)過多年的國(guó)際學(xué)術(shù)活動(dòng),已得到國(guó)內(nèi)外認(rèn)同。
此前,西方將“現(xiàn)代月季”出現(xiàn)的時(shí)間界線設(shè)置為1867年,第一個(gè)品種為法國(guó)的“法蘭西”(La France),其主要形態(tài)和性狀特征為花瓣長(zhǎng)而闊、葉片寬而厚,四季開花,花朵帶有茶香味。其實(shí),像“法蘭西”這類現(xiàn)代月季和“春水綠波”“金甌泛綠”等中國(guó)古老月季并無二致。這些古老月季早在北宋年間就已盛行于中國(guó)大江南北,且名種無數(shù)。
月季并非野生,而是由中國(guó)古代園丁通過改良野生薔薇培育出來的新品種?;谄渌募鹃_花的特性,古人把這一類薔薇稱為“月季”。
歐洲人將中國(guó)古老月季與當(dāng)?shù)厮N薇雜交后,完成了中國(guó)古老月季的歐洲本土化,形成了“歐月”等現(xiàn)代月季流行品種。如今世界各地花店里最受歡迎的“玫瑰”,其實(shí)就是歐月瓶插時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)的切花類型。
中新社記者:如今流行的玫瑰是如何培育、演變而來的?中國(guó)古老月季又緣何在歐洲人的花園里生根發(fā)芽?
王國(guó)良:了解玫瑰演化的前世今生,需要從縱向和橫向?qū)|西方玫瑰的培育史進(jìn)行梳理。
2005年,我在一場(chǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上提出了中國(guó)月季演化六階段論:遠(yuǎn)古化石期、先民引種期、宮苑栽培期、月季始現(xiàn)期、南北流行期和香艷世界期。前三個(gè)階段屬于薔薇時(shí)期,直至第四個(gè)階段,魏晉時(shí)期的中國(guó)園丁利用四川、云南深山老林里特有的幾種薔薇,培育出了月月開花、季季開花的月季。遺憾的是,如今我們已無從知曉古人如何通過奇思妙想將月季栽培出來。
歐洲也是在幾千年前開始將薔薇種植到庭院里,并將單瓣薔薇通過人工栽培為重瓣薔薇,形成不同的品種,包括著名的大馬士革薔薇(大馬士革玫瑰)。后來,印有月季紋飾的瓷器通過海上絲綢之路源源不斷抵達(dá)歐洲。當(dāng)時(shí)歐洲園藝最發(fā)達(dá)的英國(guó),其觀賞性植物種類僅千余種,牡丹、月季這類原產(chǎn)自中國(guó)的奇花驚艷了無數(shù)歐洲人的東方尋獵之夢(mèng)。18世紀(jì)前后,不計(jì)其數(shù)的中國(guó)月季被傳教士和植物獵人帶到歐洲。由于早期傳至歐洲的一些月季品種不太適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?,露地越冬困難,歐洲人便將月季與當(dāng)?shù)刂匕晁N薇進(jìn)行雜交。
在現(xiàn)代月季形成過程中起著種質(zhì)平臺(tái)作用的代表性月季為“中國(guó)四大老種”:“帕氏粉紅月季”(月月粉)、“斯氏猩紅月季”(赤龍含珠)、“帕氏淡黃香水月季”和“休氏粉暈香水月季”。它們發(fā)揮著兩大重要功能:提供“四季開花”的性狀和被歐洲人稱為“茶香”的花瓣、花型和香氣基因。
兩百多年來,歐洲以中國(guó)月季為模板,培育出當(dāng)今市場(chǎng)上流行的“玫瑰”,完成了中國(guó)月季的多樣化和商品化改良。
中新社記者:從文化角度而言,中西方對(duì)于月季或玫瑰含義的理解有何不同?各自有怎樣的歷史演變?
王國(guó)良:西方的玫瑰文化歷史悠久。我認(rèn)為玫瑰與愛情產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的第一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)應(yīng)該是在古羅馬時(shí)期。當(dāng)時(shí)古羅馬人將心愛的人稱為“心中的玫瑰”。在意大利畫家波提切利1487年所繪的《維納斯的誕生》中,紅色與淺粉色的花朵便是玫瑰。因此,玫瑰也被稱作“維納斯誕生之花”,成為愛與美的符號(hào)與化身。
除了“愛”以外,玫瑰還有多重含義。古時(shí)歐洲有得勝后在士兵頭上戴玫瑰花環(huán)的傳統(tǒng),在這里玫瑰意味著勝利。約15至16世紀(jì),在“圣母子”一系列畫作中,有多幅作品都以玫瑰、百合作為背景點(diǎn)綴,玫瑰變?yōu)榱耸嵉幕?。拿破侖曾以玫瑰?zèng)予盧森堡國(guó)立小學(xué),玫瑰又化作友誼的標(biāo)志。二戰(zhàn)結(jié)束時(shí),為反映世界人民反法西斯、祈望和平的愿望,一種育成于原產(chǎn)自法國(guó)的黃色玫瑰被命名為“和平”。
在中國(guó),薔薇文化也豐富多樣。各地出土的約7000年至6000年前制作的五瓣花紋彩陶罐祭祀器,說明薔薇也曾是一種圖騰。因薔薇分布廣泛,許多遠(yuǎn)古先民將其作為共同信仰。所以近來也有學(xué)者將薔薇稱作“華夏之花”。
最早的“薔”字也頗具畫面感。清人雷浚在《說文外編》說,薔薇的“薔”應(yīng)該是“蘠”——草頭下面有堵“墻”,指薔薇的藤蔓攀上墻垣。一墻枝條一墻繁花,意即生機(jī)勃勃、生生不息。
月季出現(xiàn)后,無論王公貴族還是市井百姓,都喜愛這種四季吐艷的花朵。到宋朝,月季的品種和流行達(dá)到頂峰。宋代詩(shī)人楊萬里贊道:“只道花無十日紅,此花無日不春風(fēng)?!碧K軾也在《月季》一詩(shī)中說:“唯有此花開不厭,一年長(zhǎng)占四時(shí)春。”彼時(shí),古人常賦予月季“長(zhǎng)樂”“長(zhǎng)春”“長(zhǎng)壽”等寓意。
古代中國(guó)并未將薔薇與“愛”和“浪漫”聯(lián)系起來,只在漢武帝的風(fēng)流佳話中流傳著“買笑花”的典故。玫瑰代表愛情的含義是近代以來傳到中國(guó)的,西方情人節(jié)和愛人之間互贈(zèng)玫瑰的文化更產(chǎn)生世界性影響。
中新社記者:如今月季的品種日益豐富,但許多中國(guó)古老月季卻日益減少,我們應(yīng)該怎么保護(hù)?又應(yīng)該如何傳承和發(fā)揚(yáng)月季文化?
王國(guó)良:現(xiàn)在市面上廣泛流行的都是經(jīng)過改良的現(xiàn)代月季,絕大部分人甚至從未見過中國(guó)古老月季。其中還存在一個(gè)誤區(qū),即很多人想當(dāng)然地認(rèn)為古老月季不如現(xiàn)代月季。
事實(shí)上,中國(guó)古老月季大多長(zhǎng)得很漂亮,而且比品種間長(zhǎng)期反復(fù)雜交所產(chǎn)生的新品種抗病性更強(qiáng)、更易養(yǎng)活、更枝繁葉茂。我們發(fā)現(xiàn)的水目寺明代月季,我將其命名為祥云粉紅香水月季,直徑達(dá)30余厘米,像大樹一樣花開不斷。我們找到的粉紅香水月季古藤,株高超過20米,花徑達(dá)10余厘米的花朵從天而降,猶如盛開于天街的萬家燈火。這些超級(jí)月季景觀令人震撼,堪稱“月季界的天花板”。
從文化角度看,月季雖在中西方具備不同的文化價(jià)值,但人們普遍認(rèn)為,月季花是美好的象征。無論是作為“愛情之花”還是“長(zhǎng)樂之花”,我認(rèn)為都是通過月季花這一具象與意象,表達(dá)人與人之間的美好情感,以及將這種美好延續(xù)下去的期盼,正所謂美美與共、和合共生。
唯愿生如月季長(zhǎng)春,愛若玫瑰芳冽,情似薔薇纏綿。(完)
受訪者簡(jiǎn)介:
王國(guó)良,“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲得者、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究生導(dǎo)師。1983年畢業(yè)于南京林業(yè)大學(xué),其后留學(xué)日本國(guó)立千葉大學(xué)。曾任江蘇省林業(yè)科學(xué)研究院副院長(zhǎng),現(xiàn)供職于江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)。長(zhǎng)期從事月季、玫瑰和薔薇的起源與演化、收集與鑒定、流散與文化、栽培與保護(hù)、育種與利用、月季專類園設(shè)計(jì)與營(yíng)造等研究。出版有專著《中國(guó)古老月季》《玫瑰圣經(jīng)圖譜解讀》、合著《月季科學(xué)大典》(Encyclopedia of Rose Science,2003年,英國(guó)科學(xué)出版社)等多部;審訂英文《英國(guó)月季》、日文《時(shí)間的玫瑰》等中譯本多部;發(fā)表中英文核心期刊論文60余篇。
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