中新網(wǎng)1月12日電 中國(guó)衛(wèi)生部今天公布的全國(guó)市售醬油衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督抽檢情況顯示，市售醬油衛(wèi)生質(zhì)量總合格率為94.8%。
據(jù)央視國(guó)際報(bào)道，衛(wèi)生部組織27個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的衛(wèi)生部門抽檢了346份醬油樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、防腐劑、氨基酸態(tài)氮、三氯丙醇、黃曲霉毒素B1。
其中18份樣品不合格，主要是氨基酸態(tài)氮含量低于標(biāo)準(zhǔn)要求，菌落總數(shù)、防腐劑含量、大腸菌群、三氯丙醇含量超標(biāo)。衛(wèi)生部要求生產(chǎn)不合格醬油的企業(yè)進(jìn)行限期整改，并對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行了通報(bào)批評(píng)。
它們是：
廣州市番禺區(qū)中外合資泰豐食品有限公司生產(chǎn)的八味莊醬油、獅嘜生油商標(biāo)：八味莊規(guī)格：500mL生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030718苯甲酸鈉指標(biāo)不合格
深圳好味佳醬油廠生產(chǎn)的好味佳白醬油商標(biāo)：深坑橋規(guī)格：420mL生產(chǎn)日期或批號(hào)：2003年7月6日三氯丙醇指標(biāo)不合格
吉林市珍奇實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的醬油商標(biāo)：真琦規(guī)格：350mL生產(chǎn)日期或批號(hào)：030929氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
吉林市鑫樂園醬菜廠生產(chǎn)的醬油商標(biāo)；樂源規(guī)格：350mL無生產(chǎn)日期或批號(hào)氨基酸態(tài)氮和苯甲酸鈉指標(biāo)不合格
山西省清徐老井陳醋廠生產(chǎn)的溯源牌黃豆醬油商標(biāo)：溯源規(guī)格：360mL±5%生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030108氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
北京喜德瑞生物食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的北京老抽王醬油商標(biāo)：老虎萬規(guī)格：620mL生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030719氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
黑龍江省綏化市蘭西縣臨江金福園食品釀造廠生產(chǎn)的金富園醬油商標(biāo)：金富園規(guī)格：425±5ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：030713菌落總數(shù)指標(biāo)不合格
新疆吉木薩爾縣莊子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅花醬油商標(biāo)：開拓規(guī)格：450g生產(chǎn)日期或批號(hào)：2003.04.22大腸菌群指標(biāo)不合格
青海省湟源縣源大陳醋有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油商標(biāo)：青海湖規(guī)格：400g生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030830氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
西寧副食廠生產(chǎn)的特制鮮味醬油商標(biāo)：雪豹規(guī)格：400g生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030430氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
青海省寶勤副食品廠生產(chǎn)的老抽王醬油商標(biāo)：寶勤規(guī)格：400g生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030823氨基酸態(tài)氮指標(biāo)不合格
西安鵬暉工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的大唐老抽王商標(biāo)：鵬暉規(guī)格：380ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030927防腐劑(以苯甲酸計(jì))指標(biāo)不合格
陜西茂源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃豆?fàn)I養(yǎng)醬油商標(biāo)：玉環(huán)香規(guī)格：300ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030930菌落總數(shù)指標(biāo)不合格
西安市第二釀造廠生產(chǎn)的紫燕牌黃豆醬油商標(biāo)：紫燕規(guī)格：400g生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030924菌落總數(shù)指標(biāo)不合格
成都揚(yáng)名食品有限公司生產(chǎn)的天作美口蘑老抽醬油商標(biāo)：天作美規(guī)格：800ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030816苯甲酸鈉指標(biāo)不合格
廣東省東莞市萬江東興食品廠生產(chǎn)的特鮮香菇黃豆醬油商標(biāo)：三鼎規(guī)格：500 ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030721菌落總數(shù)指標(biāo)不合格
山西清徐來福老陳醋有限公司生產(chǎn)的來福醬油商標(biāo)：來福規(guī)格：420ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20031022大腸菌群指標(biāo)不合格
太原市古燈調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的古燈牌黃豆醬油商標(biāo)：古燈規(guī)格：350ml生產(chǎn)日期或批號(hào)：20030928大腸菌群指標(biāo)不合格
