中新網(wǎng)3月18日電 據(jù)《解放日報》報道，昨天，來自上海肯德基的消息稱，已經(jīng)查明“問題調(diào)料”的來源：宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。
供貨商：緊急回收原料
上�？系禄P(guān)部負(fù)責(zé)人表示，該公司已經(jīng)查明，含“蘇丹紅1號”成分的調(diào)料來自宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。目前，含有這種原料的產(chǎn)品正在被緊急回收。
肯德基的供應(yīng)商、大型食品調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)基快富食品(中國)有限公司昨天發(fā)表聲明稱，根據(jù)有關(guān)部門的通知，基快富公司將其所有紅色原材料和產(chǎn)品送官方機構(gòu)檢驗。結(jié)果，其上游原料供應(yīng)商之一、宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有“蘇丹紅”成分。目前，基快富公司已全部封存并停用相關(guān)原料及產(chǎn)品，并正在緊急回收含有這種原料的產(chǎn)品。同時，他們還與收到過或準(zhǔn)備收取相關(guān)產(chǎn)品的用戶聯(lián)系，以安排退貨。據(jù)悉，基快富公司生產(chǎn)的食品調(diào)味料的供應(yīng)對象是餐飲業(yè)和食品加工行業(yè)。
顧客：擔(dān)心是難免的
昨天傍晚就餐高峰，南京東路步行街肯德基的生意仍然非常好，上座率超過九成。在柜臺邊，解釋“蘇丹紅1號事件”的《聲明》赫然在目。
據(jù)悉，許多人都是逛好街后到這來吃晚飯的，另外也不乏一些帶小孩的家庭。顧客胡先生說，帶7歲的女兒來，就是打算吃新奧爾良烤翅的，一聽說沒有賣，小女兒有點不開心�！翱境崂锖刑K丹紅我是看了聲明才知道，平時我女兒吃這個可吃得不少，現(xiàn)在無論如何也不能讓她吃了。”
百勝：愿意承擔(dān)責(zé)任
肯德基“染紅”事件后，其母公司中國百勝集團將如何善后？中國百勝集團公共事務(wù)部的負(fù)責(zé)人表示，為了確保今后的產(chǎn)品配料中不含有“蘇丹紅”成分，百勝集團已要求供貨商在供貨時必須出具權(quán)威部門的關(guān)于“不含蘇丹紅成分”的質(zhì)檢報告，而不僅僅是要求供貨商的書面保證。
這位負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)一些研究機構(gòu)的觀點，目前動物實驗“蘇丹紅”可能會增加動物患癌癥的可能性，但還沒有證據(jù)表明“蘇丹紅”對人類造成危害。在肯德基食品調(diào)料中發(fā)現(xiàn)的“蘇丹紅”成分含量極低，短期少量攝入“蘇丹紅”應(yīng)該不會造成健康問題。
這位負(fù)責(zé)人同時承諾：如果將來科學(xué)對“蘇丹紅”危害的認(rèn)證有變化，而且法律認(rèn)定食品公司應(yīng)負(fù)法律責(zé)任，百勝愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任。(記者 陶健)
