(新春走基層)山東“洋女婿”變身視頻博主 “扎根”鄉(xiāng)村大集傳播中國(guó)年俗
中新網(wǎng)日照2月9日電 題:山東“洋女婿”變身視頻博主 “扎根”鄉(xiāng)村大集傳播中國(guó)年俗
作者 孫婷婷
“鍋在手,跟我走?!敝袊?guó)龍年春節(jié)前,山東“洋女婿”雷諾德手提籃筐,出現(xiàn)在日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)后山旺村的年貨大集上,體驗(yàn)“花100元(人民幣,下同)在山東大集能買(mǎi)多少年貨”。
這位擁有棕色頭發(fā)、挺拔鼻梁和深邃眼眶的美國(guó)男子定居日照19年,早已入鄉(xiāng)隨俗,能熟練地說(shuō)出一口地道醇厚的日照方言。作為大集上的常客,憑借一句深入人心的口頭禪“鍋在手,跟我走”,廣為人知。
在過(guò)去的2023年,擅長(zhǎng)烹飪的雷諾德變身短視頻博主“雷哥”,手持一口炒鍋,“沉浸式”走進(jìn)山東鄉(xiāng)村大集,采購(gòu)食材現(xiàn)場(chǎng)烹飪,熬羊湯、涮火鍋、炒辣子雞、做海鮮燴餅……以在大集上做美食的方式拍攝了120余條短視頻。
雷諾德告訴記者,他希望用最真實(shí)的記錄方式,帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略日照這座城市最原始、最純粹的生活風(fēng)貌,體驗(yàn)這里大海的遼闊恬靜、市井的繁華熱鬧,以及日照人骨子里的熱情好客。如今,“雷哥”短視頻賬號(hào)累計(jì)有逾90萬(wàn)名粉絲。
“這個(gè)‘蓋頂’多少錢(qián)?來(lái)一個(gè)。‘站把子’多少錢(qián)?來(lái)一個(gè)?!饩首印芷?,也來(lái)一個(gè)……”雷諾德穿梭于熙熙攘攘的年貨大集之中,用站把子、蓋頂?shù)确窖再嫡Z(yǔ)詢價(jià)砍價(jià)。他用100元相繼購(gòu)買(mǎi)了年畫(huà)、蒜臼子、鮮酵母、刨絲器等,還給妻子“雷嫂”購(gòu)買(mǎi)了新年禮物。
在鄉(xiāng)村大集上備完年貨后,雷諾德回到巨峰鎮(zhèn)后山旺村的民宿小院。小院已掛上火紅的燈籠,貼上喜慶的春聯(lián)。“春節(jié)就要到了,燒炕、做飯少不了柴火。”雷諾德從車(chē)上卸下成捆的木柴,將其緊貼墻角,擺放得整整齊齊。隨后,他走到鍋臺(tái)前開(kāi)始做飯。
2006年,雷諾德因?yàn)楣ぷ鱽?lái)到日照這座濱海小城并邂逅了愛(ài)情,迎娶一位日照姑娘,有兩個(gè)可愛(ài)的孩子。“來(lái)到日照以后就愛(ài)上這里,離不開(kāi)了”。他滿臉幸福地說(shuō),日照早已成為自己的“第二故鄉(xiāng)”。每當(dāng)有人問(wèn)起他的國(guó)籍,他常詼諧地回應(yīng)“我是本地‘日照人’”。
海蠣子、筆管魚(yú)、尖嘴螺、鯧魚(yú)……這些富有地方風(fēng)味的海鮮俗名,雷諾德不僅熟絡(luò)于心,還知道每一種海鮮的最佳烹飪方法。
在大集上,“雷哥”還曾架起大鍋,慢燉熬煮富含吉祥寓意的紅頭魚(yú)。他手持大勺,舀起一碗碗香氣撲鼻、味道鮮美的魚(yú)湯,分發(fā)給趕集的市民品嘗。“新年要吃紅頭魚(yú),寓意紅紅火火、年年有余”。
對(duì)地方美食背后所承載的文化底蘊(yùn),雷諾德有他獨(dú)到的理解。“瞧,這里快過(guò)年時(shí),家家戶戶做豆腐,我也會(huì)推磨做豆腐?!彼钢枥锱莅l(fā)的黃豆向記者介紹,在日照,“過(guò)年推磨做豆腐”的習(xí)俗沿襲已久,豆腐諧音“兜?!保笳髦占{福氣,祈愿新年里家人幸福盈滿、生活吉祥如意。
春節(jié)臨近,“雷哥”和“雷嫂”換上鮮艷的紅色棉襖,通過(guò)直播鏡頭向海內(nèi)外游客發(fā)出“來(lái)山東過(guò)大年”的邀請(qǐng)。
“日照跟我的家鄉(xiāng)有很大的不同,我的家人、朋友還有國(guó)外的粉絲對(duì)這些事充滿興趣?!崩字Z德說(shuō),他熱愛(ài)日照的山、日照的海、日照的人,將繼續(xù)以視頻形式把這里豐富的飲食文化、悠久的傳統(tǒng)民俗、暖心的生活瑣事分享給更多人,讓美國(guó)乃至世界各地的民眾了解并欣賞到這片美麗土地的獨(dú)特魅力。(完)
- 專(zhuān)題:2024年新春走基層
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