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臺(tái)鮪魚現(xiàn)身上海 郁慕明:大陸生活精致化蘊(yùn)商機(jī)
2007年05月29日 14:29 來源:新華網(wǎng)


    五月二十八日,剛剛在國際大賽中獲得“廚神”稱號(hào)的臺(tái)灣名廚解惠旭,在上!梆偘屠琛焙ur餐廳展示一條重達(dá)一百五十一公斤的“巨無霸”大目鮪。解主廚還將其領(lǐng)銜烹飪的烤金桔魚首、琵琶鮪魚等十四道富有寶島風(fēng)情的“鮪魚宴”菜肴首次引入上海,并將在每個(gè)周末為滬上饕客奉獻(xiàn)鮪魚“烹飪秀”現(xiàn)場(chǎng)表演。據(jù)介紹,這一臺(tái)灣“鮪魚宴”,全席價(jià)格超過人民幣五千元。 中新社發(fā) 許曉青 攝


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  一條重達(dá)151公斤的臺(tái)灣鮪魚28日現(xiàn)身上海,給喜歡嘗鮮的上海人帶去了來自寶島的美味。據(jù)悉,這是上海引進(jìn)的為數(shù)不多的整條臺(tái)灣鮪魚之一。將這一臺(tái)灣特色海產(chǎn)帶進(jìn)上海的是剛剛開張不久的饌巴黎國際海鮮百匯集團(tuán)。

  集團(tuán)總經(jīng)理、臺(tái)胞蕭妙紳說,6月的臺(tái)灣鮪魚最肥美,當(dāng)?shù)匾话阋矁H在這個(gè)時(shí)節(jié)捕撈鮪魚。饌巴黎將在6月共引進(jìn)8條鮪魚。隨同臺(tái)灣鮪魚登陸的,還有同屬“臺(tái)灣三寶”的烏魚子和櫻花蝦。

  饌巴黎是蕭妙紳和她的兄弟姐妹們1989年在新加坡創(chuàng)立的,后來又在臺(tái)灣立足。這家專營各國海鮮料理的高檔餐廳如今已經(jīng)成了臺(tái)灣和新加坡連鎖餐飲界的“標(biāo)桿”之一。

  “其實(shí)1992年我就曾來上海考察,但當(dāng)時(shí)覺得大陸同胞的消費(fèi)能力有限,所以暫時(shí)取消了將饌巴黎引進(jìn)上海的計(jì)劃!笔捗罴澱f,眼下大陸人的生活水準(zhǔn)快速提高,對(duì)生活品質(zhì)特別是飲食的要求也越來越高,這讓她再度萌生了拓展大陸市場(chǎng)的念頭。

  蕭妙紳透露,設(shè)立在上海盧灣區(qū)的這家饌巴黎將是整個(gè)集團(tuán)在大陸的“形象店”。她計(jì)劃未來在更多大陸城市開設(shè)連鎖店!皩(duì)于在大陸市場(chǎng)的拓展,我很有信心”。

  實(shí)際上,隨著祖國大陸經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,百姓生活品質(zhì)提高的過程蘊(yùn)含著巨大的商機(jī),蕭妙紳只是善于抓住這種商機(jī)的眾多臺(tái)商之一。

  臺(tái)商羅効正甘愿在上海崇明縣當(dāng)“農(nóng)夫”,5年前他創(chuàng)辦了上海博葵生物科技有限公司。5年來,他將來自臺(tái)東的優(yōu)良米種引進(jìn)崇明,與上海農(nóng)工商集團(tuán)長江總公司合作種植有機(jī)稻。

  去年,羅効正的200畝(約合13.3公頃)有機(jī)稻田產(chǎn)量超過100噸。盡管價(jià)格不菲,“瀛豐五斗·臺(tái)灣米種”有機(jī)米仍在上海的不少商場(chǎng)和超市受到歡迎。

  作為崇明島上知名度最高的臺(tái)商,羅効正被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱作“小羅”或者“米羅”。“如今大陸人越來越注重飲食的天然和健康,臺(tái)灣米種的有機(jī)稻米市場(chǎng)前景很廣闊!绷_効正說,今年有機(jī)試驗(yàn)田的面積將擴(kuò)大至2000畝,產(chǎn)量則有望達(dá)到1600噸。

  羅効正還計(jì)劃與其他臺(tái)商合作在崇明島投資建設(shè)有機(jī)生態(tài)養(yǎng)生村。這座旨在讓都市人體驗(yàn)“有機(jī)生活”的養(yǎng)生村有望于2008年7月開門迎客。

  臺(tái)灣新黨主席郁慕明前不久造訪上海時(shí),曾親赴崇明參觀羅効正的臺(tái)灣米種有機(jī)試驗(yàn)田。站在試驗(yàn)田的田埂上,郁慕明說,大陸生活的“精致化”對(duì)于在大陸發(fā)展的臺(tái)商而言,意味著不容忽視的商機(jī)。(潘清)

 
編輯:魏恒】
:::相 關(guān) 報(bào) 道:::
·臺(tái)灣廚神上海烹制“巨無霸”鮪魚宴
·屏東上海六月中旬同步舉行兩岸黑鮪魚烹飪大賽
 

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