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做客北京電視臺(tái)欄目 李湘當(dāng)廚師手忙腳亂(圖)
2007年06月13日 16:46 來源:法制晚報(bào)



炒菜時(shí)躲遠(yuǎn)點(diǎn),以防被油濺著

  “放多少鹽?是不是再加點(diǎn)水?火有點(diǎn)大吧?”昨天,主持人李湘當(dāng)起了廚師,不過她這個(gè)廚師缺少經(jīng)驗(yàn),凡事都得請(qǐng)示師傅,剛做了一道菜就已經(jīng)手忙腳亂。

  昨天下午,李湘做客北京電視臺(tái)《快樂生活一點(diǎn)通》欄目,現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)起了廚師。一進(jìn)演播室,看到現(xiàn)場(chǎng)擺滿了油鹽醬醋、鍋碗瓢盆,李湘睜大眼睛,撓了撓頭自言自語道:“做不好可怎么辦?”

  李湘的任務(wù)是在專業(yè)廚師林師傅的指導(dǎo)下做兩道菜:碧綠蜜桃炒澳帶,福果姜茨糖水。面對(duì)一桌原材料,李湘有點(diǎn)無從下手。林師傅干脆親自出馬,一邊準(zhǔn)備材料,一邊給李湘講解。

  “好,我知道了,讓我來,不能光說不練!崩钕婵粗謳煾祫(dòng)手,有點(diǎn)急了,一邊說一邊跑到爐灶邊去點(diǎn)火。燒熱鍋后,李湘倒油、放菜,只見她目光專注,手揮炒勺,但身子卻“努力”地向后傾斜,這架勢(shì)立刻暴露了她的“外行”本質(zhì)。她也偷笑著說:“已經(jīng)有點(diǎn)手忙腳亂了!

  菜出了鍋,聽到林師傅品嘗后的稱贊,李湘高興得連呼“大功告成”,隨即自己也拿起筷子嘗了起來。“我就覺得這桃子的味道不錯(cuò),又甜又咸。頭一次炒桃子,我回家一定要再做一次!崩钕娑酥P子說道。

  場(chǎng)下對(duì)話

  法晚:平時(shí)會(huì)做菜嗎?

  李湘:很少做,其實(shí)就是太懶,一般都在外面吃了。

  法晚:會(huì)做什么菜?

  李湘:就是很簡(jiǎn)單的菜,比如西紅柿炒雞蛋、醋熘土豆絲。我最近學(xué)會(huì)煲湯了,因?yàn)槲屹I了特別好的鍋,煲出的湯很好喝。

  法晚:什么湯呢?

  李湘:就是照著書上教的去做,把一大堆東西放在鍋里熬。不同的湯功效不一樣,有滋補(bǔ)的、養(yǎng)顏的、清肺的。(文并攝/記者 壽鵬寰)


 
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