中新網(wǎng)4月23日電 中國衛(wèi)生部昨天發(fā)出《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于做好公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位預(yù)防和控制非典型肺炎工作的緊急通知》。
通知要求，各類公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強本單位職工的健康檢查和疾病監(jiān)控，建立每日健康檢查制度。各單位管理人員要對每個班次的上崗人員進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)可疑病癥及早采取措施，杜絕帶病上崗。要重視從業(yè)人員良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和教育，加強個人衛(wèi)生和疾病防護。
公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，落實好防塵、防蠅和防蟲措施。加強通風(fēng)、換氣，定期進行消毒，避免超接待能力接待顧客。使用中央空調(diào)的，要按要求保持通風(fēng)量并定期清洗消毒。公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要認真做好衛(wèi)生間的清潔、消毒，做好飲用水源衛(wèi)生和安全管理，防止環(huán)境被糞便污染。
附：衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于做好公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位預(yù)防和控制非典型肺炎工作的緊急通知
為加強對非典型肺炎的預(yù)防控制工作，采取針對性措施，加強對公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，有效切斷該病在公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的傳播，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
一、當(dāng)前，各級衛(wèi)生監(jiān)督部門要將非典型肺炎控制工作作為重點，結(jié)合日常衛(wèi)生監(jiān)督工作，切實承擔(dān)起保護人民群眾身體健康的職責(zé)。衛(wèi)生監(jiān)督員要積極學(xué)習(xí)掌握非典型肺炎預(yù)防知識，加強協(xié)作，服從指揮，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，為控制和消除非典型肺炎疫情做出貢獻。
二、加強對公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的防病指導(dǎo)，在從業(yè)人員中普及對該病的預(yù)防知識。各地應(yīng)結(jié)合已開展的非典型肺炎預(yù)防知識宣傳活動，有針對性地組織公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員學(xué)習(xí)宣傳防病、消毒知識，加強對從業(yè)人員操作衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查。
要求各類公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強本單位職工的健康檢查和疾病監(jiān)控，建立每日健康檢查制度。各單位管理人員要對每個班次的上崗人員進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)可疑病癥及早采取措施，杜絕帶病上崗。要重視從業(yè)人員良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和教育，加強個人衛(wèi)生和疾病防護。
各類公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在發(fā)生非典型肺炎病人或接待過疑似非典型肺炎病人時，要立即向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告，并立即停業(yè)，采取消毒措施，配合疾病預(yù)防控制機構(gòu)做好接觸者的回訪和調(diào)查。
三、切實做好公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理和消毒工作。各類公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要進一步做好本單位環(huán)境衛(wèi)生和客用設(shè)施的消毒工作，對人員比較集中和密度較大的公共場所及餐飲場所，要在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)的指導(dǎo)下，利用停業(yè)時間進行空氣熏蒸消毒。
公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，落實好防塵、防蠅和防蟲措施。加強通風(fēng)、換氣，定期進行消毒，避免超接待能力接待顧客。使用中央空調(diào)的，要按要求保持通風(fēng)量并定期清洗消毒。公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要認真做好衛(wèi)生間的清潔、消毒，做好飲用水源衛(wèi)生和安全管理，防止環(huán)境被糞便污染。
四、衛(wèi)生監(jiān)督工作要突出重點，加強對醫(yī)院和學(xué)校、企事業(yè)單位集體食堂(包括集中供餐單位)、餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督和指導(dǎo)。
各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要切實做好食品衛(wèi)生和安全保護工作。食品加工區(qū)域落實生熟分開，宰殺活禽、水產(chǎn)品的區(qū)域要與其他食品加工區(qū)域分開。要積極配合農(nóng)林部門，查處餐飲行業(yè)中非法經(jīng)營國家保護野生動物的工作。要嚴格餐飲具衛(wèi)生消毒的監(jiān)督，避免交叉污染。食品加工區(qū)域要避免非加工人員進入。對接觸直接入口食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，尤其是餐飲行業(yè)冷菜加工人員，操作時應(yīng)當(dāng)帶口罩和手套。垃圾儲存場所要加蓋密閉，做到日產(chǎn)日清，妥善處理。禁止在經(jīng)營場所飼養(yǎng)畜禽和寵物。要在餐飲服務(wù)單位積極推行分餐制。
五、要加強與有關(guān)行業(yè)組織和協(xié)會的合作，充分發(fā)揮業(yè)已建立的衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，注重提高效率，加大監(jiān)督力度，做好重點場所和重點單位集體食物中毒事故的預(yù)防和控制工作。
衛(wèi)生部辦公廳
二00三年四月二十二日
