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大市場看中國年|東北山貨開年旺 滿是歡騰“吉”味

大市場看中國年|東北山貨開年旺 滿是歡騰“吉”味

2025年01月30日 13:09 來源:央廣網
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  編者按:節(jié)前趕集忙!全國各地特色年貨市場和新春市集紛紛開啟,人頭攢動、煙火升騰,形成一幅幅歡樂祥和的“年俗畫”。供銷兩旺中,既有節(jié)日濃濃的氛圍,也彰顯了中國經濟的韌性強、潛力大、活力足。央廣網推出系列報道《大市場看中國年》,看各地市場“火力全開”,看消費市場“熱辣滾燙”。

  央廣網白山1月30日消息吉林的年味,是從一場場熱熱鬧鬧的大集開始的;吉林的風味,是從一袋袋滿滿當當的山貨開始的。隨著新春佳節(jié)的到來,吉林省白山市的山貨市場和年貨大集人頭攢動,琳瑯滿目的年貨、豐富多彩的年俗,還有那漫山遍野孕育出的山貨,共同編織出一幅充滿煙火氣的東北新年畫卷。

  年集盛景,煙火繪就新春圖

  踏入年貨大集,仿若一頭扎進了年味濃郁的歡樂海洋。

山貨市場門前的年貨大集(央廣網記者 舒震 攝)

  空氣中,烤紅薯的香甜軟糯、爆米花的酥脆噴香肆意彌漫,逛集的熙熙攘攘。

  “來瞅瞅啊,正宗溜達大公雞,純糧食喂大,活蹦亂跳,肉質緊實,回家燉上一鍋,年夜飯的硬菜就有了!”攤主扯著嗓子熱情吆喝,聲音在集市上空回蕩。前來購買年貨的李娜告訴記者:“我兒子在外地上班,就惦記著過年回家吃一頓小雞燉蘑菇。咱東北人過年,就愛這個味兒?!?/p>

南方小朋友對熱乎乎的烤紅薯情有獨鐘(央廣網記者 舒震 攝)

  此外,大集上還有各種東北特色的傳統(tǒng)美食,酸菜酸爽開胃,凍梨冰爽清甜,粘豆包軟糯香甜。從南方來的小朋友,手里捧著熱乎乎的烤地瓜,一口接一口,吃得滿臉滿足?!拔液兔妹酶鴭寢審膿P州來東北過年,前幾天去玩雪輪胎、雪滑梯,今天來山貨市場買年貨。東北的烤紅薯、糖葫蘆都太好吃啦!”孩子們的歡笑,為春節(jié)增添了喜氣洋洋的歡樂氛圍。

  山貨飄香,山林饋贈年味濃

  在市場一角,品類豐富的山貨攤位格外引人注目。東北廣袤的山林,仿若一座天然寶庫,毫不吝嗇地為人們獻上了大自然豐厚的饋贈。一顆顆飽滿的松子,散發(fā)著淡淡的松脂香,那是山林獨有的氣息;榛子個大皮薄,輕輕一咬,“咔嚓”一聲,滿是香脆;還有那黑乎乎的木耳,金黃的蘑菇,都是餐桌上的美味佳肴。

各類山貨琳瑯滿目(央廣網記者 舒震 攝)

  “這可都是咱長白山里的寶貝,純天然無污染?!鄙截洈傊魍趼敐M臉自豪地說道,“每到過年的時候,松子、榛子這些堅果類的,賣得特別好。還有蜂蜜、靈芝孢子粉、鹿茸片、蛤蟆油等產品,買的人也特別多?!?/p>

  正在挑選山貨的郭建設家住在通化市,今天她特地坐車來到白山的山貨市場購買年貨,“野生的榛子和長白山紅松子特別好吃,過年家里人聚會,都要吃上一些堅果。這里的蘑菇、木耳品質也特別好,隔一段時間我們就來買上一些山貨,不僅自己吃,還會送給外地的朋友,讓他們也嘗嘗東北的特色。”

  商家忙碌,經濟升溫正當時

  熱鬧的山貨市場,不僅讓市民們感受到了濃濃的年味兒,也為商家們帶來了實實在在的收益。經營山貨的商戶李嘉卉難掩喜悅之情,她說:“從進入臘月開始,生意就一天比一天好,每天都忙得腳不沾地兒。今年的銷量比去年同期增長了不少,像松子、榛子、山核桃這些地產的堅果以及長白山的人參啊,特別受歡迎。”

菌類食品成為最受游客喜愛的產品之一(央廣網記者 舒震 攝)

  據了解,為了滿足消費者的購物需求,不少商家早早地就開始備貨。一些商戶推出了促銷活動,免費為顧客發(fā)往全國各地。李嘉卉表示:“為了春節(jié),我們加大商品的采購量,豐富了商品種類。很多南方朋友都在網上下單,所以過年期間我們也只能休息兩三天。希望能讓消費者在購物過程中感受到節(jié)日的氛圍,也為吉林的消費市場添一把火。”

  山貨、年貨大集的火爆,是吉林消費市場的一個縮影。步入春節(jié),旅游、餐飲、娛樂等行業(yè)也迎來了旺季。據相關部門統(tǒng)計,今年春節(jié)期間,吉林省的旅游人數和旅游收入有望實現雙增長,消費市場呈現出一片繁榮的景象。

  在白山的大集里,吉林年味兒愈發(fā)醇厚。這里不僅是年貨的交易場所,更是情感的交流平臺,承載著吉林人民對新年的期盼和對美好生活的憧憬。

  監(jiān)制:趙凈

  統(tǒng)籌:張璐華 安琪

  采制:舒震

【編輯:姜雨薇】
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